Ich habe mal wieder Lust auf Fisch (Zanderfilets hatte ich zuhause) verspürt und wollte etwas Neues ausprobieren. Dazu habe ich in der Küche einen Rundblick gemacht und geguckt, was unbedingt weg müsste. Da sind mir zwei rotbackige Äpfel aufgefallen. Vorstellen konnte ich es mir nicht Fisch mit Apfel zu kombinieren. Aber was soll’s. Seht was […]
Ich wollte so gerne einmal ein Curry ausprobieren und zwar gleich ein ganz „exotisches“. So exotisch schmeckte es dann aber auch gar nicht, sondern super gut. Der Nachgeschmack war etwas schärflicher, wie es sich bei einem Curry auch so gehört. Die Ananas haben die Schärfe aber gleich wieder abgemildert. Außerdem war es absolut schnell gekocht […]
Ich habe mich mal an französischer Küche probiert. Ich habe schon so lange eine Tarte Form vom Schweden zuhause aber noch nie etwas gemacht. Wenn ich die Form schon einweihe, dann auch mit einem richtigen französischen Rezept. Andere Sachen kann ich ja dann später mal ausprobieren. Also hieß es für mich ran an den Herd. […]
Heute wollte ich eigentlich etwas ganz anderes aus meinen Lachs Filets machen. Einkaufen gehen wollte ich aber auch nicht mehr extra, also musste ich etwas aus dem zaubern, was der Kühlschrank hergab. Somit habe ich das gegrillte Lachs Filet auf Gemüsebett gesetzt und verschmaust :-) Zutaten für 2 Personen: 2 Lachs Filets, Kartoffeln, Zucchini, Zwiebel, […]
Zutaten: Teig: 250g Mehl, 50g Butter, 1/2 Würfel Germ, 1 gestr. TL Salz, 1 gestr. TL Zucker, 150 ml lauwarme Milch, Belag: 500 g Zwiebeln, 50 g Butter, 1 EL Mehl, 2 Eier, 100 ml Schlagobers, 75 g gewürfelter Speck, Salz, Zubereitung: Für den Zwiebelkuchen den Germ in einer kleinen Schüssel zerbröseln und in der […]
Ich habe noch nie einen gefüllten Zwiebel gegessen. Zwiebel wird bei mir immer klein geschnippelt und dann entweder mitgekocht, angebraten oder bei Salaten einmal kalt gegessen. Gefüllt wurde bei mir immer nur Paprika, Zucchini oder auch Champignons, aber doch keine Zwiebel. Dieses Rezept hat mich aber total angelacht, noch dazu in der Kombination mit Thunfisch […]