Super Bowl Abend, mein Mann ist mit Fernsehen beschäftigt, wie kann sich Frau die Zeit vertreiben? Richtig mit Kochen. Mein heutiges Projekt lautet: Pulver für Gemüsebrühe einmal selbst gemacht. Ich hatte mich bisher nie darüber getraut, weil ich dachte, dass das Ganze soooo kompliziert ist. Ist es aber gar nicht. Na dann. Zutaten: Gemüse nach […]
Im Facebook habe ich diese Art der Kartoffel schon öfters gesehen und gestern war es dann soweit. Am Abend gab es einfach „Brutzelknacker“ mit Kartoffel Käse Raupe. Die „Brutzelknacker“ ist unser familieneigener Name für Knacker (im Deutschen sind das -glaube ich- etwa Extra- oder Bockwürste) in der Pfanne abgebraten. Hier nun die Kartoffel Käse Raupe, […]
Samstag Abend und die Geschäfte haben geschlossen. Wir haben kein Gebäck für das Sonntagsfrühstück zuhause. Da musste ich doch notgedrungen Brot backen. Ich wollte sowieso wieder einmal Brot backen, so hat diese Situation gerade ganz ausgezeichnet gepasst. Nach längerem Suchen, Tüfteln und Backschrank durchwühlen habe ich schließlich ein schnelles Vollkornbrot versucht. Zutaten: 500 g Weizenvollkornmehl, […]
Heute wollte ich eigentlich etwas ganz anderes aus meinen Lachs Filets machen. Einkaufen gehen wollte ich aber auch nicht mehr extra, also musste ich etwas aus dem zaubern, was der Kühlschrank hergab. Somit habe ich das gegrillte Lachs Filet auf Gemüsebett gesetzt und verschmaust :-) Zutaten für 2 Personen: 2 Lachs Filets, Kartoffeln, Zucchini, Zwiebel, […]
Dieses Mal habe ich mich an echtem Apfelstrudel versucht. Naja, fast echt, da ich fertig gekauften Blätterteig genommen habe. An Strudelteig habe ich mich noch nicht getraut. Werde demnächst mal mit meiner Mama eine Strudelsession einlegen, nur fürchte ich da, dass wir da zu keinem Ergebnis kommen werden. Ein bisschen hiervon und ein Wenig von […]
Mein lieber Mann hat sich Gemüsestrudel gewünscht. Das habe ich bei ihm zum ersten Mal gehört, da musste ich doch gleich einen Strudel machen. Damit er nicht gleich wieder sagt, dass Gemüse doch nichts für ihn ist, habe ich noch ein paar Speckwürferl mit reingegeben. Zutaten 1 Strudel für 4 Personen: 1 Pkg Strudel-, Mürb- […]
Heute möchte ich bei einem ganz netten Blogevent von tomateninsel.de mitmachen. Das Thema lautet: Vegetarische Weltreise Österreich. Mein folgendes Rezept passt gerade zu den Vorgaben dazu. Es ist vegetarisch und österreichisch. Jetzt habe ich schon ein paar Rezepte für Brotverwertung gemacht, aber es war noch keines so wunderbar und einfach wie die heutige Brotsuppe. Genial […]
Meine Maus liebt Hühnchen in allen Formen und ich wollte mal wieder etwas Neues ausprobieren. Huhn im Speckmantel mit Selleriepüree und gelben Karotten ist daraus geworden. Es war so herrlich. Auch mein lieber Mann isst nun Neues und Gemüse. Für Mausi habe ich statt dem Selleriepüree ein normales Kartoffelpüree gemacht. Das Ganze klingt jetzt nach […]