Schön langsam verwandelt sich mein Blog in einen Backblog meiner Tochter ;-) Dieses Mal machte sie Puddingschnecken aus Germteig bzw. für den Herrn Papa ein paar Exemplare mit Nussfülle. Sie liebt es Germteig zuzubereiten. Germteig mag ich irgendwie nicht so gerne machen. Mir ist das zu viel Gefummel bzw. zu lange Wartezeit. Bei mir muss […]
Kettenbriefe kennen wohl alle. Diese gibt es auch in Form von Kuchen- bzw Brotteigen. Eine dieser Ketten eröffnete Tina von lecker & co vor Kurzem. Anlässlich ihres 2. Bloggeburtstages schickte sie den Hermann Teig an Foodblogger. Hermann ist ein Sauerteig, der immer wieder gefüttert und geteilt und verbacken wird. Ein Kindchen von Hermann durfte vor […]
Ich mag Bananen nicht unbedingt. Ich brauche auch keine Bananenmilch oder ähnliches. Bananenschnitten aber liebe ich heiß und innig. Vor Kurzem war ich für meine Madame zum Kuchenbacken eingeteilt worden und da war der Wunsch, dass ich Bananenschnitten machen möge. Der Wunsch war mir Befehl. Nachdem mein liebster Göttergatte dann auch noch meinte, er möchte […]
Mein Titel hat nicht umsonst den Namen erhalten Projekt Dobos Torte :-) Aus dem Nachlass des Tantchens (Großtante meines Mannes) gibt es ein handschriftliches Kochboch von deren Mutter und ihr. Aus Mutters Zeiten gibt es das Rezept für eine Dobos Torte. Wer eine Esterhazy Torte kennt, weiß dass die Ungarn ihre Torten scheinbar gerne in […]
Meine Tochter hat sich für heute Topfenpalatschinken gewünscht. Bisher haben wir sie bei meiner Mutter immer als überbackene Topfenpalatschinken bekommen. Madame möchte sie aber nicht überbacken. Da habe ich halt etwas für mich Neues ausprobiert. Nachdem jetzt endlich unsere garteneigenen Erdbeeren reif sind, gab’s gleich noch selbstgemachte Erdbeersauce aus den eigenen Garten-Erdbeeren. Das Rezept ist […]
Für meine Mutter wollte ich auch gerne etwas Basteln – Kochen – …. Da ich mich in letzter Zeit so viel in der Küche aufgehalten habe, sollte es etwas aus der Küche sein. Blumen aber auch. Außerdem hatte ich noch sooo viele Vorräte an Maisstärke die bei der letzten Entrümpelung wieder zum Vorschein gekommen waren. […]
Heute habe ich Becher Nr. 2 vom Dr. Oetker Produkttest „Rote Grütze“ bei kjero.com verarbeitet. Dazu habe ich das Rezept Frucht-Bienenstich von Dr. Oetker hergenommen. Zutaten Germteilg: 300g Mehl glatt, 1 Pkg. Trockengerm (Hefe), 1 Ei, 200ml lauwarme Milch, 70g Zucker, 50g weiche Butter, 1 Prise Salz, 1 Pkg. Vanillezucker; Zutatetn Mandelbelag: 100g Butter, 100g […]
Da ich für Dr. Oetker die Rote Grütze bei Kjero.com testen darf, haben wir heute Sommertraum zubereitet. Das Rezept ist von der Dr. Oetker Seite und ist ganz einfach zuzubereiten. Die Masse reicht für ca 3-4 Gläser, je nachdem wie groß die Gläser sind :-) Zutaten Grütze: 1 Becher (500ml) Rote Grütze, 1 Pkg Tortengelee-Pulver; […]