Hm. Das Wetter ist so triest. Das lockt keine Katze vom Ofen hervor. Naja manchmal geht es aber auch nicht anders. Das Leben geht schließlich weiter. Bei so einem Wetter könnt ich nämlich wie ein Bär Winterschlaf halten. Heute gibt es daher eher etwas schnellere Kost. Wir hatten noch Fischstäbchen im Gefrierschrank, die verbraucht werden […]
Im Moment wird ja überall die One-Pot-Pasta präsentiert. Das ist sowieso ein geniales Gericht. Ich liebe gerade diese Gerichte, die in einem Topf gekocht, geschmorgelt, gebacken werden. Es spart Geschirr (und somit viiiiiel Arbeit danach), Zeit und Energie :-) Heute präsentiere ich euch genau so ein Gericht. Zwar kein Nudel-Gericht, aber ein Ein-Topf-Gericht :-) Gerade […]
Mmmh, ich liebe den Geruch von Gulasch jeglicher Art. Bei diesem Gulasch ist mein liebes Töchterlein auch sämtliches Gemüse, dann koche ich es also umso lieber. Erdäpfelgulasch ist auch relativ schnell gemacht und es kann rein, was der Kühlschrank hergibt. Es ist also auch eine gute Resteverwertung. Zutaten für 4 Personen: 2-3 Zwiebel, gelber, grüner, […]
Meine liebe Madame ist auf den Geschmack des Salates gekommen. Da muss ich doch drann bleiben. Heute gab’s daher Gemischten Salat mit Putenstreifen natur. Die einzige Herausforderung bei diesem Gericht ist das Dressing. Madame mag nämlich den Essig Geschmack nicht. Macht aber nix. Es gibt ja andere tolle Dressings :-) Zutaten Salat für 3 Personen: […]
Bei der Hitze zum Wochenende haben wir uns am Abend Wurstsalat diesmal nach mediteraner Art gemacht. Da unsere Madame keinen Essig und keinen Zwiebel mag, hat sie -brav wie ich bin- natürlich ein eigenes Schüsserl mit eigenem Dressing erhalten. Zutaten Wurstsalat für 4 Personen: 500g Extrawurstring oder Knacker, 1/2 – 1 Zwiebel, 1 Salatgurke, 1 […]
Bei unserer Grillerei ist es immer wichtig verschiedene Gemüsesorten und Arten auf den Grill zu geben, denn genau das macht Grillen erst so richtig interessant. Dieses Mal habe ich gegrilltes Paprikagemüse mit mediteraner Füllung vorbereitet. Zutaten für 1 dicke Paprikaschote: 1 Paprika, 4 Cherrytomaten, 1/4 rote Zwiebel, 50g Fetakäse, 5 schwarze Oliven, 1 EL Balsam […]
Zutaten für die Füllung: 125 g Reis, 300 g Faschiertes, 1 kleine Zwiebel, 2 Eier, 1 EL Senf, Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin), Salz und Pfeffer nach Bedarf; weitere Zutaten: 4 große Paprika, 2 Dosen gewürfellte Tomaten, Kräuter nach Belieben, eventuell Kartoffel; Traditionell gefüllte Paprika sind toll vorzubereiten. Ich mache sie immer dann, wenn ich […]
Zutaten für 4 Personen: 4 ausgehöhlte Paprika, 500g Faschiertes, 1 Zwiebel, 1 Ei, 1 Scheibe aufgeweichtes Brot, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Senf, 2 EL scharfen Ajvar, 1 Pkg Feta Käse, 500ml passierte Tomaten (1 Dose); Zubereitung: Faschiertes mit den Zwiebeln, Ei , Brot, Tomatenmark, Senf, Salz, Pfeffer, Ajvar und dem Feta Käse zu einer […]