Linzer Augen sind für uns einfach Pflichtkekse. Die dürfen in der Weihnachtszeit auf gar keinen Fall fehlen. Außerdem sind die soooo gut. Ich mache immer die Kekse mit den drei Löchern. Für mich gehört das einfach so dazu. Es gibt aber mittlerweile ganz tolle schöne Ausstecher, wie Sterne, Smileys, Tannenbaum,….. Die Linzer Augen sind immer […]
In meinem Vorratsschrank steht seit einiger Zeit eine Thunfisch Dose herum und lächelt mich an. Ich wollte sie aber nicht kalt als Thunfisch Aufstrich essen, sondern etwas Warmes damit machen. Heute wusste ich dann genau was ich damit anfangen wollte. Es gibt eine Quiche mit Thunfisch Füllung. Diese Füllung ist sehr eiweißhältig und passt gut […]
Adventzeit ist Backzeit. Bei unserer heurigen Familienbesprechung war der einhellige Wunsch nur wenige Kekse zu backen. Dafür aber von diesen gleich die doppelte Menge. Am besten schmecken uns die Kürbiskern Kipferl. Sie sind so schön grün. Einmal eine etwas andere Farbe für Kekse. Da braucht es gar nicht viel Deko außer Schokofüßchen für die Kipferl. […]
Hier eine Eigenkreation auf die ich sehr stolz bin. Der gedeckte Apfelkuchen ist so herrlich geworden. Cremig, fruchtig und sieht super toll aus. Na der Geschmack ist überhaupt ne absolute Sensation :-) Die Glücksbäckerei sucht gerade nach dem besten Apfelkuchen. Da braucht sich mein Kuchen gar nicht zu verstecken. Auch wenn ich für die Gewinnermittlung […]
Ich habe mich mal an französischer Küche probiert. Ich habe schon so lange eine Tarte Form vom Schweden zuhause aber noch nie etwas gemacht. Wenn ich die Form schon einweihe, dann auch mit einem richtigen französischen Rezept. Andere Sachen kann ich ja dann später mal ausprobieren. Also hieß es für mich ran an den Herd. […]
Zutaten: Mürbteig: 300 g Mehl, 200 g kalte Butter (oder pflanzliche Margarine, wenns vegan sein soll), 1 Prise Salz, 1/2 TL Zitronenschale gerieben; Füllung: 50 g Zwiebeln, fein gewürfelt, 250 g Linsen (aus der Dose), 4 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 2 Paprika, gehackt, 1 TL Currypulver, 1 Msp. Kardamom, 2 TL scharfer Senf, 500 ml Kokosmilch, […]