One-Pot-Pasta ist in letzter Zeit in aller Munde. Als Erste zeigte uns die Über-Haushalts-Fee Martha Stewart, wie sie geht. Seither zieht sie ihre Runden. Was ist nun eine One-Pot-Pasta? Das ist ein Nudelgericht, das in nur einem Topf gekocht wird. Also die Sauce und die Nudeln werden gleichzeitig in einem Topf gekocht. Das heißt, dass […]
Brokkoli das nicht gewünschte Gemüse auf den Tellern meiner Familie. Was soll ich dann nur damit machen, mein Gemüsegarten gibt so einiges davon her. Ich versuche mich daher einmal an einem Strudel, da ists vielleicht nicht so schlimm. Also gibt’s heute eine Strudelversion davon. Gleich noch mit Reis und Faschiertem. Zutaten für 4 Personen: 1 […]
Unser Garten gibt fast täglich ein neues Gemüse frei. Heute war der Karfiol an der Reihe. In unserer Familie sind wir frei von Karfiolliebhabern, also was kann ich damit anfangen? Ich muss sie in irgend einer Art verarbeiten, so dass der Geschmack nicht extra hervortritt und das Rundherum mehr zusagt, als der Karfiol abstoßen könnte. […]
In meinem Vorratsschrank steht seit einiger Zeit eine Thunfisch Dose herum und lächelt mich an. Ich wollte sie aber nicht kalt als Thunfisch Aufstrich essen, sondern etwas Warmes damit machen. Heute wusste ich dann genau was ich damit anfangen wollte. Es gibt eine Quiche mit Thunfisch Füllung. Diese Füllung ist sehr eiweißhältig und passt gut […]
Kokos schmeckt nicht nur wunderbar nach Urlaub, sondern ist auch noch sehr gesund. Ich habe daher seit neuestem Kokosöl zuhause. Der Name Kokosöl ist etwas irreführend, denn es ist bei Zimmertemperatur fest, wird aber bei zB Körperwärme sofort flüssig. Im Glas ist es daher immer weiß und fest. Kokosöl duftet während dem Kochen sehr gut. […]
Hm. Das Wetter ist so triest. Das lockt keine Katze vom Ofen hervor. Naja manchmal geht es aber auch nicht anders. Das Leben geht schließlich weiter. Bei so einem Wetter könnt ich nämlich wie ein Bär Winterschlaf halten. Heute gibt es daher eher etwas schnellere Kost. Wir hatten noch Fischstäbchen im Gefrierschrank, die verbraucht werden […]
Yeah, die Spargelzeit ist da. Ich liebe Spargel; der Rest der Famile eher weniger. Also was machen, damit ich nicht auf meinen Spargel verzichten muss. Es gibt ihn ja meist in 500g Bündeln. Wie ich mich freue, wenns den holis Markt gibt. Ohne Verpackung und nur das, was man braucht. Der Standort ist nun fixiert […]
Und hier kommt Gericht Nr. 3 meiner Kochabo Box. Heute gibt es eine gefüllte Aubergine (Melanzani) mit einer Gemüsefüllung und einer Mandelcreme. Für meine beiden Fleisch-Liebhaber zuhause habe ich noch ein gutes Schnitzel natur abgebraten und ein paar Salzkartoffel dazu gereicht. Mir reichten noch ein paar Kartofferl und ein guter Salat. Die Portion war wieder […]