Hier kommt nun mein zweiter Aufstrich; Lachs-Radieschen-Aufstrich. Das ist ein ganz feiner leichter Aufstrich, der sich super gut als Vorspeise zu Salat oder als Dip zu Gemüßesticks oder ganz einfach nur mit einem Brot oder Brotchips macht. Zutaten: 10 Radieschen, 1/2 Apfel, 1 Limette, 2 EL Öl, 1 Prise Salz, 2 Scheiben Räucherlachs, 200g Frischkäse, […]
Wir lieben selbst gemachte Aufstriche und Dips zur Jause oder zum Grillen. Aber man macht doch immer wieder die gleichen Aufstriche. Da habe ich mir nun einmal eine neue Idee gesucht. Dabei ist dieser Aufstrich raus gekommen. Zutaten: 3 Minigurken, 1 Knoblauchzehe, 1 EL grüner Pfeffer aus dem Glas, 2 Handvoll Basilikumblätter, 1 Bund Schnittlauch, […]
Vor Kurzem habe ich ein Bild eines Speckschüsserls aus Speck Streifen im Netz gesehen. Das hat mir gut gefallen und als wir letztes Wochenende Besuch von Freunden bekamen, habe ich es zur Vorspeise gemacht. In so ein Speckschüsserl kann man gut Salat füllen, oder einen Aufstrich oder aber auch Brotchips reingeben. Es ist sehr vielseitig […]
Heute habe ich eine etwas sehr seltsame Suppe ausprobiert. Ich wäre nie im Leben auf die Idee gekommen, Nüsse für eine herzhafte Suppe zu verkochen. Doch der Film „Rapunzel – Neu verföhnt“ hat mich auf diese Idee gebracht. Diesen Film habe ich vor ein paar Tagen mit meiner Tochter angesehen. Dabei habe ich nebenher ein […]
Was mache ich mit einer Roten Rübe? Ich wollte schon immer mal Gemüse Chips ausprobieren. Also fing ich heute mit Rote Rüben Chips an. Bei Roten Rüben sollte immer mit Handschuhen gearbeitet werden, da diese Teufelchen alles und jeden färben. Mangels Einweghandschuhen (die hat meine Tochter für ihre künstlerischen Aktivitäten geklaut) musste ich meine Hände […]
Der feine Partysnack Ich musste am Wochenende unseren Parmesanvorrat aufbrauchen. Wir haben eine Einwegmühle mit Parmesan von der Metro. Der Parmesan ist da im Ganzen in einer Mühle drinn und man reibt dann halt soviel raus, wie man braucht. Einen Nachteil hat das Ganze. Erstens ist das eine Plastikeinwegmühle (wieder etwas mehr Müll und noch […]