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Vor ein paar Tagen war doch St. Patrick’s Day und da kursierten viele tolle irische Rezepte durch das weltweite Netz. Ein solches Rezept blieb bei mir hängen :-) Irisches Sodabrot. Ich pimpte es mit ein paar knackigen Nüssen auf und voilà wir haben ein wunderbares frisches Brot. Das Sodabrot hat den Namen vom verwendeten Triebmittel […]
Das Wochenende war ja so was von herrlich. Wir waren in der Au bei uns in der Nähe. Dort wächst der Bärlauch wie Unkraut. Das waren „Felder“ voller Bärlauch. Ich konnte mir die jungen kleinen schönen fetten Bärlauchblätter rauszupfen. Meine Tochter zupfte gleich fleissig mit. Ich habe ihr die Unterscheidung zu den giftigen Kollegen genau […]
Die Mädels von Little red Temptation feiern ihren 2. Bloggeburtstag. Erstmal herzlichen Glückwunsch zum Bloggeburtstag. Dazu gibt es einen tollen Blog-Event unter dem Motto „Vier gewinnt – Das Cookieevent„. Ich habe mich für die Apfel-Haselnuss Cookies entschieden. Warum bei meinem Titel noch die Schoko dabei ist, das erkläre ich gleich noch genauer. Das sind die […]
Das Wochenende war sowas von herrlich. Erstens das Wetter war ein Traum. Zweitens waren wir in der Au spazieren und ich kam mit einem Berg von Bärlauch nach Hause und Drittens hatten wir das erste Eis dieser Saison. Den krönenden Abschluss aber stellte unser schwarzes Tintenfisch-Risotto dar. Es erinnert mich immer an Urlaub in Kroatien. […]
Das Wetter war dieses Wochenende wunderbar und was gibt es besseres als frische Brötchen zur Jause auf der Sonnentereasse? Nichts, eben. Also buk ich uns welche. Ich hatte auch noch Dinkelvollkornmehl im Schrank, das sowieso verarbeitet gehörte, deshalb gibt es Brötchen mit Dinkelvollkornmehl. Dieses Rezept ist für das Mehl nicht wirklich anspruchsvoll, von daher denke […]
Schleck, schleck. Unser heutiges Mittagessen war wunderbar herrlich. Prost, Mahlzeit. Ich liebe ja Spinat und gutes Fleisch. Die Kombination davon, einfach Hammer. Es gab also mit Spinat gefüllten Schweinslungenbraten mit Käse und Schinken umwickelt unter einem Strudelteig versteckt. Dazu zwei ganz einfache Beilagen: Reis und Kartofferl. Und vom Bratensatz machte ich noch eine Weißweinsauce. Gurken- […]
Für einen Schulevent sollte ich etwas Süßes mitbringen, das kindertauglich ist, nicht extrem patzt und gut mit der Hand gegessen werden kann. Hm, Muffins wollte ich keine Backen, die werden des öfteren mitgebracht. Einen trockenen Kuchen, der in Stücke geschnitten wird, ist auch nicht so jederkindes (neue Wortkreation :-) ) Sache. Außerdem bröseln diese Kuchen […]
Letztens stand ich im Supermarkt in der Gemüseabteilung von einer Packung kleiner Chicorees. Was kann man damit eigentlich machen außer Salat, den ich gar nicht mag :-( Hm. Warum nicht doch einmal einen Versuch wagen und irgendetwas damit zaubern? Ich kaufte mir daher diese Packung, denn wenn ich sie einmal zuhause habe, dann muss ich […]