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Es weihnachtet sehr bei uns. Endlich. Zuerst wollte ja so gar keine rechte Weihnachtsstimmung aufkommen. Jetzt wo ich beim Kekse-Backen bin, da wird’s schön langsam. Gestern war es dann soweit. Mein Mann wollte beim letzten Bummel durch den Christkindlmarkt gebrannte Mandeln holen, schaffte es aber nicht, da zu viele Leute anstanden. So musste ich ihm […]
Winterzeit ist Eintopf Zeit. Lang gebratene oder geschmorrte Gerichte wärmen auch von Innen heraus. In meiner Gemüsebox waren auch Süßkartoffel drinn. Diese wurden dieses Mal zu einem Curry verarbeitet. Zusammen mit Linsen ergab das ein wunderbares vegetarisches Curry. Es ist eine wunderbare Abwechslung zu den traditionellen Linsen mit Speck. Das Curry schmeckte sogar den jungen […]
Ich bekam, wie schon berichtet, vor Kurzem eine Bio-Kiste mit wunderbarem Gemüse darin. Es war auch ein großer Chinakohl dabei. Den mag ich ja nicht so sonderlich gerne als Salat, daher wurde er ganz einfach verkocht. Boah das kann sich sehen lassen. Die Kombination von Chinakohl, Rosinen, Erdnüssen, Tomaten und Bulgur. Echt gelungen muss ich […]
Vor Kurzem bekam ich eine Bio-Gemüse Box nach Hause geliefert. Was soll ich sagen. Das funktionierte total reibungslos. Der Lieferant stellte sie mir Freitag Morgens vor 7.00 Uhr vor die Haustüre. Als Töchterlein zur Schule aufbrach, fiel sie fast über die Kiste :-) Das Gemüse war toll ausgesucht und ich machte mich sofort an die […]
Uiuiui. Das müsst ihr probieren. Rindersteak mit Tomaten und Avocado in einer Pfanne geschmorrt. Es ist der absolute Wahnsinn. Feines zartes Rindfleisch kurz angebraten mit dem cremigen Geschmack der Avocado, das konnte ich zuerst gar nicht glauben. Zutaten für 1 Person: 1 Rinderhuftsteak (250g), 200g Kirschtomaten, 1 kleine rote Zwiebel, 1 reife Hass Avocado, 1 […]
Vor Kurzem waren wir wieder einmal im Haubiversum Flesserl backen samt Führung durch das Werk. Die Fabrik ist wunderschön und die Führungen dort sind sehr zu empfehlen. Es ist wirklich familienfreundlich gestaltet und bietet für jedes Alter etwas Ansprechendes. Wieder zuhause angekommen, wollte meine Tochter gleich ans Werk und Flesserl backen. Das kennen wir ja […]
Nachdem wir gestern eine so hüftenlastige Schokotorte genossen gab’s heute ein etwas leichteres Gericht in Rot-Weiß-Rot (mit gutem Willen kann man das Rot-Weiß-Rot erkennen ;-) ). Zander mit Kartoffelschuppen und Roten Rüben. Oh ja diese Kombination funktioniert tatsächlich sehr gut. Die Kartoffelschuppen gaben dem Fisch etwas knuspriges und das Gemüse war der sogenannte harmonische Abgang […]
Es ist Sonntag Nachmittag und mein liebster Mann schläft vor dem Fernseher Formel 1 Qualifikation. Was macht Frau da so ganz allein (Töchterchen ist mit Oma auf Reisen)? Richtig, sie bäckt einen Kuchen für ihren Liebsten :-) Leider habe ich zuwenige Eier und nicht ausreichend Butter zuhause, somit brauche ich eine Alternative. Die lieben Veganer […]