Nachdem ich vor kurzem Kartoffel-Kürbis-Püree gekocht habe, kommen heute Kartoffel-Kürbis-Puffer drann :-) Die Puffer sind super zur Resteverwertung und schmecken auch zur Jause hervorragend. Außerdem habe ich von meinem Liebsten eine Moulinex-Maschine mit verschiedenen Aufsätzen bekommen, da ist auch eine Reibescheibe dabei, die wollte ich gleich mal ausprobieren. Zutaten für 1 Person: 150g Kartoffeln, […]
Wie ihr wisst, liebe ich Rindfleisch. Nicht nur, weil es fettarm ist, sondern auch weil sehr eiweißreich und gut für die Eisenaufnahme ist. Nachdem meine Familie ebenfalls Rindfleisch liebt gibt es heute dieses Rezept. Rinder Steak mit Zitronen-Rucola-Öl auf Püree von KuK (Kartoffel und Kürbis) :-). Zutaten 3 Personen: 3 große Rinder Steaks, 300g Kartoffel, […]
Es ist so ein schöner warmer Herbsttag, da wollte ich einfach nichts schweres Kochen. Mein Küchenkasten gab noch rote Linsen her, die wollten ebenfalls verkocht werden. Daraus wurde nun schließlich ein roter Tomaten-Linsensalat mit Mozzarella. Zutaten für 2 Personen: 200g rote Linsen, 2-3 EL Gemüsebrühe-Pulver, 1 kl. Zwiebel, 1 Karotte, 250g Mozzarella, einige Cherry-Tomaten, Zutaten […]
Juhu mein erster Blogevent ist zu Ende. Ich danke euch allen für die vielen tollen Einsendungen. Sogar E-Mail Einsendungen waren dabei. Zuerst nun eine Zusammenfassung aller Rezepte Beitrag 1: Bei Maria von In Rios Küche gab es eine Kürbis-Hack-Strudel Beitrag 2: Die ganze Familie von Lena von Mein leckeres Leben liebt ihren‘ Pizzastrudel Beitrag 3: […]
Bei dem heurigen Sommer hatten wir gar kein Verlangen Meeresfrüchte wie Garnelen zu grillen oder zu Pasta zu genießen. Am Wochenende war das Wetter wirklich sommerlich und auch die Lust nach gegrillen Meeresfrüchten stieg extrem an :-) . Da musste ich doch etwas mit diesen Früchtchen kochen. Dazu gibt es eine für Garnelen nicht so […]
In einer Kochgruppe aus dem Facebook habe ich Michaela (Admin der Gruppe) sehr schätzen gelernt. Sie kümmert sich super toll um die Gruppe und deren Beiträge. Vor ein paar Tagen hat sie dann diese tollen Strudelvariationen gepostet. Da musste ich sie ganz einfach fragen, ob sie nicht bei meinem „Strudel / Einwickeln Event“ mitmachen wolle. […]
Meine liebe Madame ist auf den Geschmack des Salates gekommen. Da muss ich doch drann bleiben. Heute gab’s daher Gemischten Salat mit Putenstreifen natur. Die einzige Herausforderung bei diesem Gericht ist das Dressing. Madame mag nämlich den Essig Geschmack nicht. Macht aber nix. Es gibt ja andere tolle Dressings :-) Zutaten Salat für 3 Personen: […]
Jetzt ist Ernte Zeit. Ich werde von Muttern überschwemmt mit Roten Rüben (Rote Beete) und Rotkraut (Rotkohl). Wie ihr wisst, liebe ich Rote Rüben über alles. Deshalb gibt es heute das nächste Rote Rüben Rezept. Dieses Mal darf sich auch noch Rotkraut dazu gesellen. Alles Rot Salat – Kraut und Rüben Zutaten für 4 Personen: […]