Wie der Name schon sagt, gibt es heute bei mir gegrillte Kartoffel auf einem Rosmarin Spieß. Da aber der Spieß alleine schon etwas wenig wäre, gibt es natürlich noch ein gutes gegrilltes Bauchfleisch und Chili Cheese Krainer dazu. Diese waren schon vorgewürzt, so dass ich hier nicht wirklich viel Erklärungsbedarf habe. Oder vielleicht doch? Na […]
Brokkoli das nicht gewünschte Gemüse auf den Tellern meiner Familie. Was soll ich dann nur damit machen, mein Gemüsegarten gibt so einiges davon her. Ich versuche mich daher einmal an einem Strudel, da ists vielleicht nicht so schlimm. Also gibt’s heute eine Strudelversion davon. Gleich noch mit Reis und Faschiertem. Zutaten für 4 Personen: 1 […]
Die Gemüseernte geht weiter. Der Kohlrabi muss weg. Ein Süppchen habe ich ja schon gebraut, heute kommt er als Salat an die Reihe. Kohlrabi esse ich eigentlich kaum roh. Manchmal schneide ich ihn in Stifte und dippe ihn mit einer Kräuter- oder Knoblauchsauce. Das kommt aber auch nur alle zwei Jahre einmal vor ;-). Deshalb […]
Unser Garten gibt fast täglich ein neues Gemüse frei. Heute war der Karfiol an der Reihe. In unserer Familie sind wir frei von Karfiolliebhabern, also was kann ich damit anfangen? Ich muss sie in irgend einer Art verarbeiten, so dass der Geschmack nicht extra hervortritt und das Rundherum mehr zusagt, als der Karfiol abstoßen könnte. […]
In meinem Vorratsschrank steht seit einiger Zeit eine Thunfisch Dose herum und lächelt mich an. Ich wollte sie aber nicht kalt als Thunfisch Aufstrich essen, sondern etwas Warmes damit machen. Heute wusste ich dann genau was ich damit anfangen wollte. Es gibt eine Quiche mit Thunfisch Füllung. Diese Füllung ist sehr eiweißhältig und passt gut […]
Kokos schmeckt nicht nur wunderbar nach Urlaub, sondern ist auch noch sehr gesund. Ich habe daher seit neuestem Kokosöl zuhause. Der Name Kokosöl ist etwas irreführend, denn es ist bei Zimmertemperatur fest, wird aber bei zB Körperwärme sofort flüssig. Im Glas ist es daher immer weiß und fest. Kokosöl duftet während dem Kochen sehr gut. […]
Am Wochenende waren wir bei Freunden zum Grillen eingeladen. Mein Papa meinte vorher noch, dass noch so viel Rhabarber im Garten wäre und Mama derzeit nicht zum Verkochen kommt. Ich möge mich doch um den Rhabarber kümmern :-) Nichts leichter als das. Als Mitbringels zum Grillen eignet sich doch ein Chutney und warum nicht mit […]
Ich bin ja so stolz auf mich :-) Das Gemüse im Hochbeet gedeiht wunderbar und so konnte ich bereits die erste Ernte einfahren. Was mache ich nun aus Kohlrabi? Na klar eine Suppe, denn das ist so ziemlich das Einzige, was meine Lieben mit Kohlrabi essen :-). Nachdem ich eine Dose Kokosmilch zuhause hatte, machte […]