Neben dem Kürbisstrudel hat mir Katja auch noch ein Rezept für einen Topfenstrudel (Quarkstrudel) mit Äpfeln geschickt. Ich liebe Topfen bzw. Quark in allen Variationen. Das Rezept werde ich gleich mal nachbacken. Vielen lieben Dank Katja für deinen zweiten Beitrag zu meinem Strudel / Einwickeln Event. Quarkstrudel mit Äpfeln Zutaten: für den Teig: 250 g […]
Hm, mir läuft das Wasser im Munde zusammen. Heute habe ich Weihnachtskekse gebacken und das Mitte September :-) Die marokkanischen Mandelkekse – Ghriba – erinnern auch wirklich ganz stark an Weihnachten. Melli von tomateninsel.de sucht in diesem Monat nach vegetarischen Rezepten aus Marokko. Ghriba passt da perfekt dazu und ich habe gleich einen Probelauf für […]
Meine Schwester wünschte sich einmal Crème brûlée, da sie es selber gerne für einen Gast zubereiten wollte. Na was man nicht alles für seine Schwester macht :-) Zutaten: 1 Stange Vanille, 40g Zucker, 250ml Schlagobers, 100ml Milch, 4 Dotter, Rohrzucker zum Karamelisieren; Zubereitung: Die Vanillestange längs aufschlitzen und mit dem Messer das Vanillemark herausschaben. Das […]
Hallo ihr Lieben! Ich bin grad ganz aus dem Häuschen. Mein Blog ist mittlerweile ein Jahr alt und das Blogging Fieber hat mich immer noch nicht verlassen. Ganz im Gegenteil. Es macht so viel Spaß, Gerichte auszuprobieren, zu fotografieren und zu verbloggen. Wenn Reaktionen auf meine Beiträge kommen, dann freut mich das immer sehr. Es […]
Da ich doch für Mellis Vegetarische Weltreise – Griechenland einen Kartoffelaufstrich – Skordalia gemacht habe, brauchte ich natürlich ein typisches griechisches Fladenbrot dazu. Fladenbrot ist Germteig, zu Fladen geformt und gebacken. Also nix schwieriges :-) Zutaten: 200g Mehl, 125ml lauwarmes Wasser, 1 Päckchen Trockengerm (21g) Trockenhefe, 2 EL Olivenöl, 1 TL Salz; Olivenöl zum Bestreichen, […]
Der Lieblingskuchen meiner Kindheit: Mohr im Hemd. Als ich dann meinen eigenen Haushalt gegründet habe, habe ich natürlich dieses Rezept von meiner Mama mitbekommen. Mein Mann liebt den Kuchen genau so wie ich, nur unsere liebe Madame mag (noch) keinen Kuchen. Was aber in diesem Fall ja kein Problem ist, bleibt mehr für uns und […]
Wir sind gerade einmal von unserer USA-Reise zurückgekehrt, da fliege ich mit Melli von tomateninsel.de gleich weiter nach Russland. In diesem Monat ist sie mit ihrer vegetraischen Weltreise in Russland unterwegs. Da gibt es nichts besseres als einen russischen Apfelkuchen – Scharlotka beizusteuern. Die Zutaten sind schnell beschafft und schon kann es los gehen. Zutaten: […]
Ich habe im Frühling beim Dr. Oetker Backwettbewerb „Mit Liebe selbstgemacht“ mitgemacht und ein großes Probierpaket mit versch. Dr. Oetker Artikel erhalten. Unter anderem war auch ein kleines Backblech samt Backbuch dabei. Da musste ich doch einfach einen tollen kleinen Kuchen daraus backen. Jetzt sind bei uns die Ribisel reif, da entschied ich mich für […]