Adventzeit ist Backzeit. Bei unserer heurigen Familienbesprechung war der einhellige Wunsch nur wenige Kekse zu backen. Dafür aber von diesen gleich die doppelte Menge. Am besten schmecken uns die Kürbiskern Kipferl. Sie sind so schön grün. Einmal eine etwas andere Farbe für Kekse. Da braucht es gar nicht viel Deko außer Schokofüßchen für die Kipferl. […]
Die heurige Backsaison hat wieder begonnen. Das Wetter passt auch endlich ein wenig danach. Es ist zumindest schon etwas kühler geworden. Als erste Kekse machte ich diesmal die Brotlaibchen. Als ich meine Einkaufsliste zusammenstellte, konnte ich feststellen, dass ich gleich mit ihnen beginnen konnte, denn ich hatte alles zuhause. Das Zusammenmixen war schnell erledigt und […]
Kettenbriefe kennen wohl alle. Diese gibt es auch in Form von Kuchen- bzw Brotteigen. Eine dieser Ketten eröffnete Tina von lecker & co vor Kurzem. Anlässlich ihres 2. Bloggeburtstages schickte sie den Hermann Teig an Foodblogger. Hermann ist ein Sauerteig, der immer wieder gefüttert und geteilt und verbacken wird. Ein Kindchen von Hermann durfte vor […]
Wie ihr wisst, liebe ich seit einiger Zeit Rote Rüben. Jetzt haben sie ja wieder Hochsaison. Sie sind aber immer noch ein eher verschmähtes Gemüse. Keine Ahnung wieso. In meiner Kindheit gab es lediglich Rote Rüben Salat oder Rote Rüben Saft. Letzteren trank nur, wer unter Eisenmangel litt. Also die Auswahl war doch sehr beschränkt. […]
Ich mag Bananen nicht unbedingt. Ich brauche auch keine Bananenmilch oder ähnliches. Bananenschnitten aber liebe ich heiß und innig. Vor Kurzem war ich für meine Madame zum Kuchenbacken eingeteilt worden und da war der Wunsch, dass ich Bananenschnitten machen möge. Der Wunsch war mir Befehl. Nachdem mein liebster Göttergatte dann auch noch meinte, er möchte […]
Mein Titel hat nicht umsonst den Namen erhalten Projekt Dobos Torte :-) Aus dem Nachlass des Tantchens (Großtante meines Mannes) gibt es ein handschriftliches Kochboch von deren Mutter und ihr. Aus Mutters Zeiten gibt es das Rezept für eine Dobos Torte. Wer eine Esterhazy Torte kennt, weiß dass die Ungarn ihre Torten scheinbar gerne in […]
Juhu mein erster Blogevent ist zu Ende. Ich danke euch allen für die vielen tollen Einsendungen. Sogar E-Mail Einsendungen waren dabei. Zuerst nun eine Zusammenfassung aller Rezepte Beitrag 1: Bei Maria von In Rios Küche gab es eine Kürbis-Hack-Strudel Beitrag 2: Die ganze Familie von Lena von Mein leckeres Leben liebt ihren‘ Pizzastrudel Beitrag 3: […]
Ein Strudelrezept habe ich noch per E-Mail am 29. September 2014 bekommen. Zum Verbloggen bin ich aber erst jetzt gekommen. Bitte verzeiht. Apfelstrudel ist eines der wohl beliebtesten Rezepte. Sidonie backt einen Strudel nach alter Tradtion und bäckt die Creme gleich mit. Zutaten Strudelteig: 30 dag Mehl, Prise Salz, 3 EL Öl, 200ml lauwarmes Wasser […]